RSS Feed

Monthly Archives: maj 2015

Tičina masa recept

Posted on

2

Osnovni recept:
900 g sladkorja v prahu
1 zavitek želatine v prahu
100g fruktoznega sladkorja
20ml vode za sladkor
50ml vode za želatino
žlica limoninega soka
barvilo
žlička tiloze v prahu

 

Zavremo vodo in fruktožni sladkor. Želatino namočimo v hladni vodi. Sladkor odstavimo in mu dodamo želatino.
Sladkor v prahu presejemo in mu dodamo barvilo, ter tilozo v prahu. Premešamo. Vlijemo prevret fruktozni sladkor z želatino in limonin sok, ter zamesimo v testo. Če je masa presuha lahko dodamo še malo limoninega soka.
Pazimo, da ne dodamo preveč tekočine!

Advertisements

Torta Vrtnica

Posted on

Danes bomo izdelovali preprosto torto v obliki vrtnice. Okus kokos vanilja.
roža

 DSCF5588  Picture 008  DSCF5591
 Za kokosovo kremo potrebujemo kokosovo mleko in kremni kokos. Izdelka na sliki sta iz trgovine Spar.  Spečemo klasični kokosov biskvit.  Obložimo izbrani model. To je lahko kakršna koli ovalna alo polkrožna posoda.
 DSCF5594  DSCF5595  DSCF5596
Osnova kreme je slastičarska krema. Kokosovo mleko. alpska smetana in navadno mleko. Vkuhamo 6 rumenjakov in dodamo želatino ter kremni kokos. Ko se krema ohladi in je popolnoma čvrsta stepemo beljake z sladkorjem v prahu in še malo alpske smetane, ter vse skupaj dodamo kremi. Poljubno lahko dodamo esenco vanilje ali mandeljna. Nafilamo model.  Po nekaj urah ko se je krema lepo učvrstila stresemo našo bombo ven.
 DSCF5597  DSCF5599  DSCF5598
 Premažemo jo z ganašejem iz bele čokolade. Izdelamo tičino maso v željeni barvi. Osnova za izdelavo rože so krogi, ki jih prerežemo na pol. Robovi naj bodo čim tanjši.  Ko dobimo osnovni cvet ga položimo na sredino.
 DSCF5600  DSCF5605
Za spodnji del rože upoabimo cele kroge. Če imamo nižjo polkročno obliko lahko naredimo odprt cvet vrtnice. Če imamo ovalno višjo obliko pa zaprt cvet.

Petelin Spartak

Posted on

Vse najboljše Marko in upam, da se ti uresniči tvoja velikaželja, da postaneš kmet!

spartak2

Trash Pack

Posted on

Samo še ena preizkušnja…
DSCF4514 DSCF4507 DSCF4508 DSCF4511 DSCF4513